巴西棕櫚蠟是一種黃色固體，質(zhì)硬而脆，不溶于水的物質(zhì)綠色植物蠟片。

墨西哥蠟是通過生長發(fā)育在巴西東北部地區(qū)的皮奧伊州、塞阿拉州的墨西哥棕櫚樹樹葉子上分離出來的蠟片，本身具有的特點，適用很多領(lǐng)域。

巴西棕櫚蠟只是少數(shù)除小燭樹蠟外強度相對較高的一種天然蠟片，硬度高，高光澤，便于乳狀液。

其較好的打磨拋光特性使他在食品類、藥業(yè)、家俱、皮革制品等多個方面獲得廣泛運用。

在食品企業(yè)一般用作食用添加劑。

在糖衣片朱古力、糖塊、泡泡糖等方面的出模上具有廣泛應(yīng)用。

在中國，

食用添加劑使用時要求：

巴西棕櫚蠟的功效為被膜劑和抗結(jié)劑，實際限定使用方法為，

巴西棕櫚蠟用以新型可食鍍層中，涂抹在食品類表層具有冷藏的效果。能保持食品類新鮮度、口味、味道、層次感及其營養(yǎng)成分。

“現(xiàn)今農(nóng)副產(chǎn)品變得更漂亮了——又整潔還有光澤度，散發(fā)出溫暖而誘人色調(diào)”

那樣，到底是什么讓新鮮水果那么心曠神怡呢？

實際上，這種打扮得漂漂亮亮新鮮水果會這么整潔光亮，可得益于大家發(fā)現(xiàn)了一種奇妙的化學(xué)物質(zhì)，

這類奇妙的化學(xué)物質(zhì)便是蠟。

應(yīng)用巴西棕櫚蠟做蔬菜的鍍層能讓新鮮水果在相對長一段時間內(nèi)維持*初的樣子：牢固、圓潤、新鮮的。

這類鍍層能保護新鮮水果在搬運期內(nèi)不會被磕傷，讓新鮮水果更加美觀大方，還可以增加新鮮水果的使用期。

無論在餐飲脫膜劑領(lǐng)域或是新鮮水果表層拋光打蠟，巴西棕櫚蠟都是十分關(guān)鍵天然原材料。

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