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5、兼香型

三、白酒的香型及典型代表
還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。


對(duì)于一些***的企業(yè)來說，他們很有可能會(huì)提供一些技術(shù)支持，找一些小的廠家?guī)椭约荷a(chǎn)或者是制造產(chǎn)品，在這種情況下白酒行業(yè)當(dāng)中也出現(xiàn)了這樣一種情況，有一些大的白酒廠商因?yàn)樽陨頍o法擴(kuò)大規(guī)模，他們會(huì)找一些小的酒廠合作，讓他們幫忙代加工白酒，前提是必須要找一個(gè)靠譜的白酒代加工廠家，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠保證他們生產(chǎn)出來的白酒沒有質(zhì)量問題，才不會(huì)影響自己的品牌信譽(yù)度，那么如何選擇白酒貼牌生產(chǎn)廠家呢?
（1）釀造酒。
釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。
一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。


（3）配制酒。
配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后，經(jīng)過濾或蒸餾而得的酒。
如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。


聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。

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