鐵板蝦滑培訓(xùn) 鐵板蝦滑技術(shù)教學(xué)

蝦滑擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)，人們喜歡吃蝦滑。是因?yàn)樗臒崃啃?，不易增肥。蝦滑可以有效節(jié)省時(shí)間，并且有不少營(yíng)養(yǎng)和熱量，口感不錯(cuò)。

蝦滑培訓(xùn)內(nèi)容：

培訓(xùn)內(nèi)容 ★原味蝦滑 ★魚(yú)籽蝦滑 ★玉米蝦滑 ★海苔蝦滑 ★粉絲蝦滑 ★肉松蝦滑 ★海草蝦滑 ★馬蹄蝦滑 ★招牌火鍋蝦滑 ★泡椒酸菜蝦滑 ★貴州酸湯蝦滑 ★蒜蓉蝦滑 ★鮮香剁椒蝦滑 ★泰式酸辣蝦滑

培訓(xùn)課程安排 1. 技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)解析 3. 原材料的選擇、采購(gòu)、口味的調(diào)整和配比、專用料的裝備辦法和保存方法等4. 老師手把手教學(xué)食材處理及制作方法技巧5. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)6. 原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算