| 品牌：： | 東聚 |
| 型號(hào)： | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價(jià)： | 95.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 全國(guó) |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-15 03:15 |
| 最后更新： | 2023-12-15 03:15 |
| 瀏覽次數(shù)： | 223 |
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食品級(jí)L-脯氨酸廠家 L-脯氨酸價(jià)格 L-脯氨酸用途 食用級(jí)L-脯氨酸廠家
L-脯氨酸簡(jiǎn)介：
用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑
中文名稱(chēng):L-脯氨酸
英文名稱(chēng):L(-)-Proline
CAS:147-85-3
EINECS:
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
二、性狀
無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無(wú)水物,單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無(wú)臭,有較強(qiáng)的甜味,不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質(zhì)不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于異丙醇。
三、用途
用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)液等
用于生化研究,醫(yī)藥上用于、蛋白質(zhì)缺乏癥燙傷及蛋白質(zhì)的補(bǔ)充等。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國(guó)GB2760-
86規(guī)定可用作香料。
氨基酸類(lèi)藥。為復(fù)方氨基酸大輸液原料,蛋白質(zhì)缺乏癥,
醫(yī)藥原料及食品添加劑。
應(yīng)用領(lǐng)域:
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.5。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。