牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。

牛肝菌檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 23191-2008 牛肝菌　美味牛肝菌

2、DB53/T 463-2013 出口美味牛肝菌加工規(guī)格要求

3、DB53/T 857-2018 地理標(biāo)志產(chǎn)品 楚雄牛肝菌

4、T/ZSGTS 182-2023 香山之品 牛肝菌

5、DB53/T 730-2015 美味牛肝菌采后速凍保鮮技術(shù)規(guī)程

6、GOST 33492-2015 新鮮牛肝菌. 規(guī)格

7、DB32/T 2109-2012 食用菌品種鑒定技術(shù)規(guī)范

8、DB22/T 2801-2017 食藥用菌菌種檢驗(yàn)鑒定技術(shù)規(guī)范

牛肝菌檢測范圍

牛肝菌菇、食用菌牛肝菌、冷凍牛肝菌、出口牛肝菌、速凍牛肝菌、野生牛肝菌、白牛肝菌、牛肝菌粉、干牛肝菌、新鮮牛肝菌等。

牛肝菌檢測項(xiàng)目

微生物檢測、營養(yǎng)成分檢測、感官指標(biāo)、目數(shù)測試、水分檢測、灰分檢測、凈含量檢測、多糖含量檢測、重金屬檢測、農(nóng)殘檢測、二氧化硫檢測、紅外光譜檢測、菌根真菌檢測、雜質(zhì)檢測、毒素檢測、粗蛋白檢測、粗脂肪檢測、碳水化合物檢測、礦質(zhì)元素含量檢測、總糖檢測、膳食纖維檢測、維生素檢測、氨基酸檢測、成分分析、未知物分析、定性定量分析、質(zhì)量分析、全成分分析、配方研發(fā)等。

牛肝菌檢測流程

1、溝通需求（在線或咨詢）；

2、寄樣（郵寄樣品支持上門取樣)；

3、初檢（根據(jù)客戶需求確定具體檢測項(xiàng)目）；

4、報(bào)價(jià)（根據(jù)檢測的復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)）；

5、簽約（雙方確定--簽訂保密協(xié)議）；

6、完成實(shí)驗(yàn)（出具檢測報(bào)告，售后服務(wù)）；

以上是牛肝菌檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。

清析技術(shù)研究院可提供相關(guān)檢測服務(wù)，提供CMA/CNAS資質(zhì)檢測報(bào)告，致力于產(chǎn)品研發(fā)、成分分析、材料檢測、工業(yè)診斷、模擬測試、大型儀器測試、可信性驗(yàn)證等技術(shù)服務(wù)，實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備、強(qiáng)大的項(xiàng)目專家檢測團(tuán)隊(duì)。